5 Eigelb, 4 EL Zucker, 4 cl Amaretto, 1/4 l Sahne, 1 TL San Apart
Eigelb und Zucker cremig schlagen. Amaretto unterrühren. Sahne schlagen und unter die noch flüssige Sahne das San Apart unterrühren, Sahne endgültig steif schlagen. Sahne unter die Eigelb/Zucker Mischung unterziehen. Als Sosse sofort servieren. Als Dessert wird es fester, wenn es ca 2-3 Std im Kühlschrank war.
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