240g fertige Lasagnenudeln, Vanillieeis zum Servieren Apfelschicht: 3 EL brauner Zucker, 750g Äpfel aus der Dose oder aus dem Glas, 2 TL gemahlener Zimt, 100g grobgehackte Pekannüsse
Sahneschicht: 250g weicher Doppelrahmfrischkäse, 3 EL brauner Zucker, 3 Eier, 300g frische Sahne, 2 TL Vanillearoma Streuselbelag: 60g Butter, 8 Scheiben zerkrümeltes Vollkornbrot, 125g Zucker

Lasagneplatten in eine große Schüssel geben. Mit warmen Wasser bedecken und 10 Min ziehen lassen. Abgießen. Für die Apfelschicht Äpfel mit braunem Zucker und Zimt vermischen. Dabei die Äpfel in kleine Stücke zerkleinern. Pekannüsse unter die Mischung ziehen. Beiseite stellen. Für die Sahneschicht Frischkäse mit Zucker locker schlagen. Eier, Sahne und Vanillearoma unterziehen, oder alle Zutaten im Mixer pürieren. Beiseite stellen. Für den Belag Butter in die Pfanne zerlassen. Zerkrümmeltes Brot 2-3 Min braun und knusprig braten. Zucker dazugeben und Mischung noch 1 Min braten. Abkühlen. Eine flache Lasagneform mit Butter bestreichen. Die Hälfte der Äpfelmischung auf dem Boden verteilen und mit einer Lage Lasagneblätter bedecken. Darüber die Hälfte der Sahnemischung verteilen. mit einer zweiten Lage Lasagneblätter bedecken. Mit der Hälfte der Streusel bestreuen, dann wieder eine Lage Lasagne daraufgeben. Darüber noch einmal die gleichen Apfel- undSahneschichten verteilen. Zum Schluß den Rest des Belages direkt auf die Sahneschicht geben. Bei 180° 35-40 Min backen, bis der Streuselbelag gebräunt und goldgelb ist. Vor dem Servieren 15 Min ruhen lassen. Warm mit Vanilleeis servieren.

200g Sellerieknolle, 2 Möhren, 1 Stange Lauch, 400ml Wasser, 250ml Sahne süß, 1/8 l Weißwein, 3 TL MAGGI Klare Gemüsebrühe (Glas), 2 EL Petersilie gehackt, 10 EL Parmesan gerieben, 400g Kabeljau, Pfeffer, 150g BUITONI Lasagne, 2 Scheiben Butterkäse

Backofen auf 180°C vorheizen. Sellerieknollen, Möhren und Lauch putzen bzw. schälen und waschen. Die Hälfte des Gemüses in Würfel schneiden. Die andere Hälfte in feine Stifte. Wasser, Sahne und Weißwein zum Kochen bringen. MAGGI Klare Gemüsebrühe einstreuen und aufkochen lassen. Gemüsewürfel zugeben und 10 Min. kochen. Mit einem Pürierstab pürieren, Petersilie und 5 EL Parmesan unter die Sauce rühren. Kabeljau in Stücke schneiden und mit Pfeffer würzen. BUITONI Lasagne abwechselnd mit Fisch, Gemüsestiften und Sauce in eine feuerfeste Form schichten. Die erste und letzte Schicht soll jeweils Sauce sein, die vorletzte Schicht Lasagneplatten. Die Lasagne mit 5 EL Parmesan bestreuen. Butterkäse darauf verteilen. Im Backofen 50 Min. backen.

200g Morcheln frisch, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 1/2 El Bratbutter, 1 Schalotte fein gehackt, 200g Champignons frisch fein gehackt, 1/2 Tl Zitronensaft, 1/4 Tl Salz, Pfeffer, 200ml Portwein weiss, 360ml Saucenrahm, 1/2 Bund Petersilie glattblättrig fein gehackt
Teigwaren: 16 weisse Lasagneblätter, Salzwasser, glattblättrige Petersilie
ausserdem: 50g Parmesan, Salz, Pfeffer

Vorbereiten: Morcheln kurz unter heissem Wasser innen und aussen gut waschen. Füllung: Die Roehrchen der Frühlingszwiebeln schräg in Stücke von 1 1/2cm,Zwiebeln in etwa 2mm dicke Ringe schneiden. In der warmen Bratbutter etwa 3 Minuten andämpfen, herausnehmen und beiseite stellen. Morcheln in wenig Bratbutter unter mehrmaligem Wenden 2-3 Minuten andämpfen. Schalotte und Champignons beifügen, mitdämpfen bis die entstandene Flüssigkeit eingekocht ist. Zitronensaft zugeben, würzen. Mit dem Portwein ablöschen, zugedeckt etwa 10 Minuten weich garen. Rahm, Petersilie und beiseite gestellte Frühlingszwiebeln zufügen, aufkochen, würzen. Teigwaren: Lasagneblätter im siedenden Salzwasser al dente kochen. Pfanne beiseite stellen und sofort mit dem Anrichten beginnen. Anrichten: Je 4 Lasagneblätter einzeln aus dem Salzwasser heben, abtropfen, auf vorgewärmte Teller legen. Je 2 Esslöffel Füllung daraufgeben, Lasagneblätter locker überschlagen, so dass die Füllung teilweise bedeckt wird. Etwas Parmesan darüberstreuen und mit Petersilie garnieren. Sofort servieren. Hinweis: Statt frische Morcheln können auch 20g getrocknete verwendet werden. Diese nach Anleitung einweichen, anschliessend unter fliessendem Wasser gut waschen.

Lasagneplatten aus Vollkorn (ungekocht verwenden), 1 rote Paprika, 250g Tomaten, Möhren, Sellerie und Zucchini nach Geschmack, 1 kleine Stange Lauch, 200g frische Champignons, frischer Knoblauch, Pfeffer, Kräutersalz Thymian, Basilikum (am besten frisch), Paprikapulver, 1 kleiner Becher Créme fraiche
Für die Sauce: 200g passierte Tomaten, etwas Ketchup, etwas Tomatenmark, 1/4 l Sahne, Kräutersalz, Pfeffer

Herd vorheizen. Paprika in Streifen, Tomaten, Möhren, Sellerie in Würfel, Lauch in Ringe schneiden und Zucchini raspeln. Frischen Knoblauch dazu pressen und das Gemüse in Olivenöl dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken und Créme fraiche unterziehen. Sauce aus Tomaten, Ketchup, Tomatenmark und Sahne kochen und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Eine feuerfeste Form einfetten und Zutaten folgendermaßen schichten. Zuerst die Lasagneblätter, dann Gemüse, dann geriebenen Käse und Sauce. So weiter schichten, bis die Form gefüllt ist. Die oberste Schicht sollte Käse sein. Die Lasagne muß eine halbe Stunde bei 200 Grad in den Herd.

1 Packung (300g) Blattspinat tiefgefroren, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 250g Champignons, 30g Butter, Pfeffer, 1/4 l Wasser, 1 Beutel MAGGI Fix für Gemüse-Lasagne, 3 EL Crème fraîche, 8 Blätter BUITONI Lasagne, 40g Gouda gerieben (45% Fett i.Tr.)

Backofen auf 180°C vorheizen. Blattspinat antauen lassen. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und kleinschneiden. Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden und alles in Butter 5 Min. dünsten. Blattspinat zugeben. Mit Pfeffer würzen. Wasser zugießen. MAGGI Fix für Gemüse-Lasagne einrühren und zum Kochen bringen. Crème fraîche unterrühren. In eine flache Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) abwechselnd Gemüse-Soße und Buitoni Lasagne schichten. Mit Gemüse-Soße
beginnen und abschließen. Gouda-Käse darüberstreuen und im Backofen offen ca. 30 Min. backen.

200g Lasagne-Nudeln, Salzwasser, 1 gegrilltes Hühnchen, 1 Dose Mais, 1 P TK-Gemüse, 1 P Helle Sauce, 150g geriebenen Gouda

Die Lasagne-Nudeln in Salzwasser 5 Min kochen, abtropfen lassen. Das gegrillte Hühnchen von Haut und Knochen lösen, zerkleinern. Den Dosenmais abtropfen lassen, mit dem TK-Gemüse mischen. Die Helle Sauce nach Anweisung zubereiten, den geriebenen Gouda unterrühren, alles in eine Auflaufform schichten. Bei 220 Grad C ca 40 Min überbacken.

0,4kg Lasagneplatten, 2 Kohlrabi, 0,8kg Mangold, 0,25 l Sahne, 0,3kg Tomaten, 0,3kg geriebener Käse, 1/2 l Weiße Soße
Gewürz: Salz, Pfeffer, Muskat, Mehl,

Die Kohlrabischeiben mit den Blattstreifen in Butter anschwitzen, würzen, mit etwas Mehl bestäuben, Milch und Sahne zugeben, köcheln lassen.Die Mangoldstiele abziehen, in Stücke schneiden und anschwitzen. Das Blattgrün in breite Streifen schneiden und mit dem anderen Gemüse mischen. Abwechselnd mit den Lasagneplatten, dem Gemüse, die Tomatenscheiben, Royal (Eierstich von 3 Eiern und 150gSahne) und den Reibekäse einschichten. Bei 160° backen