3 Äpfel, 2 EL Zitronensaft, 250g Geflügelleber, 20g Butter, Salz, 1/2 Zwiebel, 1 Prise Zucker, 1 TL Meerrettich, 2 EL Thomy Salat-Mayonnaise, 2 EL saure Sahne, Pfeffer, 4 Salatblätter
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Geflügelleber in mundgerechte Stücke schneiden. Butter heiß werden lassen, Geflügelleber darin kurz anbraten und anschließend mit Salz würzen und zu den Äpfeln geben. Zwiebel reiben, mit Zucker, Meerrettich, Mayonnaise und saurer Sahne verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen, über die Salatzutaten gießen und mischen. Salatblätter waschen und abtropfen lassen. Den Apfelsalat darauf anrichten.
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