35g Nudeln (z.B. Penne), 1 kleine Zucchini, 2 Tomaten, 1 Frühlingszwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 100g Putenfilet, 1 EL Olivenöl, 50ml Gemüsebrühe, 1 EL Du darfst Frischkäse mit Kräutern, 3 Zweige Thymian, Pfeffer
Während Sie Sie die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, schneiden Sie das Gemüse, Knoblauchzehen und Fleisch klein und braten alles in Öl an. Rühren Sie die Brühe und den Frischkäse unter das Gemüse und lassen Sie alles ca. 5 Minute ziehen. Bevor Sie dann die Gemüsenudeln genießen, geben Sie etwas Thymian und Pfeffer daüber.
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