Apfelsalat “Brandenburg”

1 großer Apfel, 1 EL Zitronensaft, 250g Geflügelleber (Gänseleber), 10g Butter, Maggi Würzmischung 1, 1 Beutel Maggi Salat mit Pfiff ‘Joghurt-Kräuter’, 1 Becher (150g) Joghurt (3,5% Fett), 1 EL Thomy Reines Sonnenblumenöl, 3 Salatblätter

Apfel waschen, putzen, in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Geflügelleber in mundgerechte Stücke schneiden. Butter heiß werden lassen. Leber darin kurz braten und mit Maggi Würzmischung 1 würzen. Leber auf Küchenpapier legen, damit das Fett abtropft, dann zum Apfel geben. Für die Marinade Maggi Salat mit Pfiff ‘Joghurt-Kräuter’ mit Joghurt und Thomy Reines Sonnenblumenöl verrühren. Salatzutaten damit mischen und kurz durchziehen lassen. Salatblätter waschen, abtropfen lassen, auf drei Teller verteilen und den Apfelsalat darauf anrichten.