100g gekochten Schinken würfeln. 200g Champignons, 100g Eisbergsalat und 2 Kiwis putzen und klein schneiden. Alles in einer Schale mischen. 1 EL Joghurt–Salatcreme und 1 EL Magerquark mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Über dem Salat verteilen.
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