2 Äpfel (100g), 2 EL Zitronensaft, 200g Lauch (nur die weißen Stücke), 1 Becher (150g) Joghurt, 1 TL Zucker, 20g Walnusskerne
Äpfel schälen, grob raspeln, mit Zitronensaft beträufeln. Lauch putzen, halbieren, waschen, in feine Streifen schneiden. Joghurt mit Zitronensaft glatt rühren, mit Zucker abschmecken und mit
Äpfeln und Lauch vermengen. Mit den gehackten Walnüssen bestreuen.
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