3 Hähnchenunterschenkel, 1 Dose Kidneybohnen, 1 Paket Pfifferlinge, 3 Mandarinen, 1 Paket Nudeln, bunt, 1 Tomate, 1 Tafel STOLLWERCK Schokolade
Hähnchenschenkel Jäger Art
Die Nudeln kochen. Die Hähnchenschenkel bis zum Knochen anschneiden und dann in einer Pfanne, mit Öl, Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer, anbraten. Mit Weißwein ablöschen, einen Schuss Essig und einen Brühwürfel dazugeben. Die Bohnen abtropfen und später dazugeben. Die Pfifferlinge putzen, halbieren und in einer Pfanne anbraten, mit Weißwein ablöschen, die Würfel einer geschälten Tomate dazugeben (aus der Schale läßt sich ein Tomatenröschen drehen) und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Die fertiggegarten Nudeln mit etwas von dem Nudelwasser mit in die Pfanne geben. Die Bohnen am Tellerrand anrichten, die Nudeln, die Pilze und das Fleisch in die Mitte geben und mit dem Tomatenröschen verzieren.
Mandarinensalat
Schokoladenstücke auf einen Teller legen. Die Mandarinen schälen, filetieren und die Filets mit Puderzucker, Zitronensaft, Brandy und Honig marinieren, in eine Schale geben und diese zu den Schokostücken auf den Teller stellen. Mit Puderzucker und Kakaopulver garnieren.
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