1 l Wasser, 1 Würfel MAGGI Klare Fleischsuppe, 1 TL Majoran, 2 Scheiben Graubrot (Bauernbrot), 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Schweineschmalz, 1 EL Butter, 1/2 TL Kümmel gemahlen, Petersilie glatt
Wasser zum Kochen bringen. Maggi Klare Fleischsuppe darin auflösen. Majoran zufügen. Graubrot in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren, in Scheiben schneiden. Knoblauchzehe schälen, zerdrücken. Schweineschmalz und Butter heiß werden lassen, Zwiebeln, Knoblauch und Brotwürfel darin bräunen. Zum Anrichten Zwiebeln und Brotwürfel in eine Suppenterrine geben, Kümmel zufügen und mit heißer Klarer Fleischsuppe übergießen. Petersilie waschen, hacken und die Brotsuppe damit bestreuen.
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